최근 MZ세대를 중심으로 디저트를 단순한 먹거리에서 하나의 놀이 콘텐츠로 소비하는 '디꾸(디저트 꾸미기)' 문화가 확산되고 있다. 아이스크림이나 베이글을 자신의 취향대로 꾸며 SNS에 공유하는 트렌드에 발맞춰, 국내 디저트 카페의 강자 투썸플레이스가 자사의 스테디셀러인 '떠먹는 아박(아이스박스)'의 세계관을 대폭 확장하며 시장 공략에 속도를 내고 있다. 투썸플레이스는 27일 미디어 간담회를 열고, 기존 제품의 정체성을 유지하면서도 식감과 비주얼을 강화한 신제품 2종을 공개하며 디저트가 '경험형 콘텐츠'로 진화하고 있음을 공식화했다.

 

오는 29일 정식 출시를 앞둔 이번 신제품의 핵심은 '식감의 다변화'에 있다. '초코 크런치 아박'은 마스카포네와 초코 크림, 블랙 쿠키의 조화 속에 독자 개발한 크런치 초코볼을 더해 씹는 재미를 극대화했다. 특히 크림 속에서도 바삭함을 유지하도록 설계된 초코볼은 Z세대가 선호하는 경쾌한 식감을 선사한다. 함께 선보인 '딸기 초코 크런치 아박' 역시 베리 콩포트의 상큼함과 화이트 바닐라 초코 크림의 달콤함이 마블 레이어를 이루며 시각과 미각을 동시에 사로잡는다는 평을 받고 있다.

 

투썸플레이스가 이처럼 아박 라인업을 강화하는 배경에는 2030세대의 압도적인 지지가 자리 잡고 있다. 지난해 기준 아박 라인업 전체 판매량 중 30대 이하 연령층 비중은 47.9%에 달하며, 연간 판매량은 640만 개에 육박한다. 2015년 출시 이후 누적 판매량 4,500만 개를 기록한 이 제품은 포크가 아닌 숟가락으로 떠먹는 독특한 취식 방식으로 초기부터 젊은 층의 눈길을 끌었다. 이제는 단순한 인기 메뉴를 넘어 투썸플레이스를 대표하는 하나의 디저트 플랫폼으로 자리매김한 모습이다.

 

이번 신제품 출시와 함께 전개되는 '아박은 뭘 해도 아박' 캠페인은 소비자 주도의 레시피 확산에 주목한다. 이미 SNS상에서는 아박에 우유를 부어 먹는 '우유말먹'이나 에스프레소를 곁들이는 '아박가토' 등 다양한 변주가 유행하고 있다. 특히 인기 아이돌 멤버가 추천한 레시피가 화제가 되면서, 소비자가 직접 제품을 재해석하고 이를 공유하는 과정 자체가 브랜드 경험의 일부가 되었다. 투썸플레이스는 이러한 자발적 콘텐츠 생산이 브랜드 로열티를 높이는 핵심 동력이라고 판단하고 있다.

 

회사는 그동안 '말차 아박', '두아박', '우베 아박' 등 시즌 트렌드를 반영한 스핀오프 제품을 꾸준히 선보이며 아박 유니버스를 구축해왔다. 이번 신제품 역시 시중 제품이 아닌 아박만을 위해 별도로 개발된 전용 크런치를 사용하는 등 품질 차별화에 공을 들였다. 단순히 유행을 쫓는 데 그치지 않고 본연의 맛을 훼손하지 않는 범위 내에서 다양한 변주가 가능하도록 설계한 점이 아박이 12년 넘게 스테디셀러로 군림할 수 있었던 비결로 꼽힌다.

 

투썸플레이스는 이번 신제품을 발판 삼아 아박을 취향 기반의 디저트 플랫폼으로 더욱 공고히 할 계획이다. 시즌성과 화제성을 고려한 지속적인 라인업 확장을 통해 기존 고객의 만족도를 높이는 동시에, 색다른 경험을 추구하는 신규 고객층까지 아우르겠다는 전략이다. 디저트가 단순한 미각적 충족을 넘어 개인의 개성을 표현하는 수단이 된 시대에, 투썸플레이스의 아박은 먹는 즐거움과 만드는 재미를 동시에 제공하는 독보적인 카테고리로 진화하고 있다.